咖啡节有咖啡标价1530元一杯 天价咖啡引热议

近日，广州一咖啡节上出现了一款标价高达1530元的100毫升咖啡，消费者入场还需购买40元门票。这款咖啡来自巴拿马托托马斯庄园，是BOP（巴拿马最佳咖啡大赛）日晒组冠军。此事引发网友热议，有人认为这是营销手段，再好的豆子也没有必要这么贵；有人感觉被割了韭菜；也有人表示有些咖啡豆确实很贵，明码标价没有问题。

天价咖啡话题经常引发热议。上海一家名为“0566咖啡製作所”的连锁店曾销售1800元一杯的咖啡，所用咖啡豆为巴拿马索菲亚庄园瑰夏。该店工作人员表示，这类咖啡通常需要熟客提前预约，并根据需求从国外咖啡庄园预订。此外，2023年上海南京西路的一家咖啡馆推出一款6200元的“天价”咖啡，约280毫升，使用的是2023年巴拿马卡门庄园水洗瑰夏组冠军咖啡豆，因批次少而价格高。

这些天价咖啡大都宣称原料来自巴拿马最佳咖啡大赛竞拍。BOP是由巴拿马精品咖啡协会于1996年创办的全球第一项生豆赛事，也是最知名的赛事之一。每年当地咖啡种植户或加工处理商会提交最好的产品参与竞赛，排名靠前的种植户才能参与竞拍。由于竞拍中价格不设上限，加上产量和品质的稀缺性，最终拍得的价格远超过一般精品咖啡豆价格。去年第28届“巴拿马最佳咖啡”线上拍卖会上，一款产自海拔1950米地区的“日晒瑰夏”咖啡豆以每千克约合人民币7.19万元的价格夺得“标王”，刷新了拍卖会历史最高价。

近年来，全球咖啡价格大幅上涨。联合国粮食及农业组织发布报告称，去年全球咖啡市场价格大幅上涨，咖啡大宗商品价格同比飙升38.8%，创下多年新高。极端气候导致主要产区供应短缺，运输成本攀升、劳动力短缺等结构性问题也在进一步推高全球咖啡价格。报告预测，如果主要种植区进一步大幅减产，今年咖啡价格可能会进一步上涨。